Yaz Aylarında Beslenme Hataları: Uzmanından Kritik Uyarılar

Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Diyetisyen Gamze Akbaş İşbilir, yaz aylarında vücudun değişen ihtiyaçlarına dikkat çekerek, doğru besin seçiminin ve porsiyon kontrolünün genel sağlık üzerindeki önemini vurguladı.

Yazın Gizli Şeker Tehlikesi

Sıcak havalarda serinlemek amacıyla tercih edilen buzlu kahveler, aromalı içecekler, hazır limonatalar, frozen ürünler ve paketli smoothieler, dışarıdan masum görünseler de yüksek miktarda ilave şeker içerebilirler. Uzm. Diyetisyen Gamze Akbaş İşbilir, gün içerisinde fark edilmeden tüketilen bu ürünlerin kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak kısa sürede yeniden açlık hissi yarattığını belirtiyor. Susuzluğu gidermek için öncelikli tercih su olmalıdır. Suya alternatif olarak şekersiz ayran, sade maden suyu veya ev yapımı şekersiz soğuk bitki çayları sağlıklı seçenekler arasında yer almaktadır.

Meyve Tüketiminde Porsiyon Dengesi

Karpuz, kavun, incir, şeftali ve kiraz gibi yaz meyveleri vitamin, mineral ve antioksidan açısından oldukça zengindir. Ancak bu meyvelerin fruktoz içerikleri yüksek olduğu için porsiyon kontrolü hayati önem taşır. Meyveleri tek başına tüketmek yerine yanına badem, ceviz gibi çiğ kuruyemişler, kabak çekirdeği veya şekersiz ev yapımı yoğurt eklemek, öğünün glisemik yanıtını dengeleyerek kan şekerinin kontrollü yükselmesini sağlar ve tokluk süresini uzatır.

Sindirim Dostu Yaz Menüleri

Sıcak havalarda sindirim sistemi farklı çalışabilir; bu nedenle yağlı, kızartılmış ve ağır yemeklerden kaçınmak gerekir. Gün içerisinde yorgunluk hissini artıran bu tür gıdalar yerine şu besinlere ağırlık verilmelidir:

• Mevsim sebzeleri ve zeytinyağlı yemekler
• Yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünleri
• Izgara balık veya tavuk
• Baklagiller ve tam tahıllar

Domates, kırmızı biber, yaban mersini, böğürtlen, vişne, kiraz ve yeşil yapraklı sebzelerin düzenli tüketimi, vücudun ihtiyaç duyduğu fitokimyasal alımına destek olur. Yaz beslenmesinin temel amacı sadece kilo kontrolü değil, yeterli sıvı alımı ve dengeli öğün planlaması ile genel sağlığı korumaktır.

Kaynak: hurriyet.com.tr